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食品香料大全

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常用香料大全_百度文库

2013年2月19日 - 常用香料大全_军事/政治_人文社科_专业资料。常用香料大全 01、八角(大料、大...常用于制作肉类卤菜,亦用于...
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2014年4月1日 - 豆豉是用黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,发酵制成的食品,有特殊风味,用以制作“豉汁...7、香料类 干辣椒川、黔、湘等地的重要调料。油热时和葱姜一起放锅内爆香...
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最佳答案: 香料调料大全 1.十四香 配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名 贵天然香料。 用途:炒...更多关于食品香料大全的问题>>
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2014年3月20日 - 一般地,香料大全根据香辛料的种类可以分为芳香类,例如豆蔻、肉桂、茴香、洋苏叶、芥子、罗勒、大茴香、丁香等。再就是以增进食欲为目的的,辣椒、芥末...
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2012年6月30日 - 被覆在肉豆蔻黑色外壳上的深红色网状假种皮,就是豆蔻皮,经日晒后,和肉豆蔻一样当作香料使用,两者的香味十分相似,但豆蔻皮的香味要清淡许多,常用于绞肉...
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